澄面粉可以勾芡吗
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可以。澄粉其实是面粉经过洗涤去筋后留下来的洗面水制作而成的,它的主要成分是小麦淀粉可以用于制作成勾芡。澄粉在煮熟之后就会变成透明色,所以澄粉除了可以制作成勾芡,还可以制作成市面上的水晶虾饺、水晶汤圆等食物,晶莹剔透的同时美味可口。
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可以。澄粉其实是面粉经过洗涤去筋后留下来的洗面水制作而成的,它的主要成分是小麦淀粉可以用于制作成勾芡。澄粉在煮熟之后就会变成透明色,所以澄粉除了可以制作成勾芡,还可以制作成市面上的水晶虾饺、水晶汤圆等食物,晶莹剔透的同时美味可口。