卤排骨要不要焯水
- 专业问答
- 关注:1.34W次
需要。在卤制之前先将排骨焯水去除血腥味及杂质后,再放入生姜、料酒、大葱、生抽等调味品进行腌制,这样可以使排骨更加入味。卤制的时间越久排骨越是软烂,食用起来更是入口即化的口感。排骨除了可以卤制食用,还可以制作成排骨汤或是烤排骨食用。
标签:
排骨
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/j191e5.html
需要。在卤制之前先将排骨焯水去除血腥味及杂质后,再放入生姜、料酒、大葱、生抽等调味品进行腌制,这样可以使排骨更加入味。卤制的时间越久排骨越是软烂,食用起来更是入口即化的口感。排骨除了可以卤制食用,还可以制作成排骨汤或是烤排骨食用。