红薯面用什么水和面好

温水。用温水和出来的面蒸出来的食物会更加的柔软。红薯面和面的时候需要用酵母粉，酵母粉需要用温水冲开，不能选择用热水，热水会把酵母菌杀死，这样就没有办法起到发酵的作用了。红薯面顾名思义就是用红薯磨成的面粉。制作完成的红薯面可以保存在阴凉干燥的地方。