烧白和梅菜扣肉有什么区别

1、制作的原材料不同，烧白分为甜口的和咸口的，甜口的主要有糯米、豆沙、五花肉等制作而成；而咸口的是用五花肉和芽菜制作而成。梅菜扣肉使用的是五花肉和梅干菜制作而成。

2、味道不同。烧白有甜有咸，甜的甜而不腻，咸的肥而不油；梅干菜扣肉是咸口的，软糯美味。