烤肥牛要解冻吗

需要。冷冻的肥牛可以放在常温解冻，也可以放在冰箱冷藏室解冻。烤肥牛是肥牛常见的吃法，制作的主要食材包括肥牛、食用盐、孜然粉、辣椒粉等。肥牛在烤之前需要用酱油、蚝油、料酒等佐料提前腌制，烤出来的肥牛味道会更好。喜欢吃辣口的烤肥牛，可以在腌制的过程中添加辣椒粉。