青花椒的用途是什么
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作为调料增添香气。青花椒相比红花椒的麻辣香气更加浓烈一点。青花椒麻味纯正,可以在制作水煮鱼小龙虾时候去除腥味,增添气味芳香,还可除各种肉类的腥膻臭气,青花椒还可以用于腌制泡菜,麻辣鲜香提高食欲,也能与其他原料配制成调味品如椒盐,用途广泛。
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花椒
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作为调料增添香气。青花椒相比红花椒的麻辣香气更加浓烈一点。青花椒麻味纯正,可以在制作水煮鱼小龙虾时候去除腥味,增添气味芳香,还可除各种肉类的腥膻臭气,青花椒还可以用于腌制泡菜,麻辣鲜香提高食欲,也能与其他原料配制成调味品如椒盐,用途广泛。