紫甘蓝做沙拉要焯水吗
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不用焯水。紫甘蓝是可以生吃的的一种蔬菜,用生的紫甘蓝做好的沙拉,清脆爽口,焯过水之后,清脆的紫甘蓝就会变得软嫩,但是用紫甘蓝做沙拉的之前,要将紫甘蓝多清洗几次,也可以用盐水浸泡,尽可能地去掉紫甘蓝表皮上的农药成分,吃起来更放心。
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不用焯水。紫甘蓝是可以生吃的的一种蔬菜,用生的紫甘蓝做好的沙拉,清脆爽口,焯过水之后,清脆的紫甘蓝就会变得软嫩,但是用紫甘蓝做沙拉的之前,要将紫甘蓝多清洗几次,也可以用盐水浸泡,尽可能地去掉紫甘蓝表皮上的农药成分,吃起来更放心。