锅爆肉的汁怎么调比例
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盐:鸡精:料酒:白糖:生抽:香醋:淀粉为1:1:2:2:2,锅包肉是地道东北美食,色泽金黄,口味酸甜,一般情况是将猪里脊肉切片均匀后腌制入味,每一片肉都要均匀的裹上炸浆,这是确保锅包肉美味的关键,而后下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成,是一道酸甜口味的菜肴。
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爆肉
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盐:鸡精:料酒:白糖:生抽:香醋:淀粉为1:1:2:2:2,锅包肉是地道东北美食,色泽金黄,口味酸甜,一般情况是将猪里脊肉切片均匀后腌制入味,每一片肉都要均匀的裹上炸浆,这是确保锅包肉美味的关键,而后下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成,是一道酸甜口味的菜肴。