生粉是什么

玉米粉或者马铃薯粉，生粉在的日常生活中主要是一个勾芡的作用，做菜时也可以加入适当的用来提升粘稠的口感，比如在做麻辣豆腐等一些色泽上面需要达到一定要求的食物上，它也可以用来做煎饼或者是凉粉。