香肠是腊肠吗
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腊肠是香肠的其中一种。香肠是肠类的总称,而腊肠就是其中一种。香肠味道好,吃法简单,容易保存;腊肠在冬季腊月制作,所以也叫腊肠。香肠通常灌装后,会直接晾起来风干;腊肠在灌装时,不用加入淀粉,完成后,会经过烘烤或熏制,可以保存较长的时间。
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腊肠是香肠的其中一种。香肠是肠类的总称,而腊肠就是其中一种。香肠味道好,吃法简单,容易保存;腊肠在冬季腊月制作,所以也叫腊肠。香肠通常灌装后,会直接晾起来风干;腊肠在灌装时,不用加入淀粉,完成后,会经过烘烤或熏制,可以保存较长的时间。