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关于咸咸的餐饮百科

咸咸小面包如何做简单又好吃
  • 咸咸小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料奶粉:8高筋面粉:260酵母:2.5g黄油:13辅料细砂糖:13蛋液:16盐:4水:160具体步骤1.酵母0.5克溶于104克水,加入104克面粉2.搅拌均匀3.盖保鲜膜在室温下发酵1个多小时,至内部起泡4.放冰箱冷藏16个小时以上.5.将发酵好...
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小酥肉的做法 咸咸香香小酥肉 小酥肉怎么做
  • 小酥肉的做法 咸咸香香小酥肉 小酥肉怎么做

  • “酥肉可以直接炸好就吃,也可以煮汤,咸咸香香的味道,因为它的脂肪和重重的香味,在这样寒冷的季节,让你的身体充满温暖。”食材明细主料五花肉(适量)辅料面粉(适量)玉米面(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小酥肉的做法步骤1、把五花肉切成厚度差...
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香葱面包如何做简单又好吃-咸咸香香
  • 香葱面包如何做简单又好吃-咸咸香香

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:110低筋面粉:28盐:2脱脂奶粉:3鸡蛋:14耐高糖酵母:2砂糖:11水:77黄油:11香葱黑胡椒:适量辅料具体步骤1.1.除黄油外其他材料混合。揉至光滑后加入黄油。揉至扩展阶段。面团可以拉出薄膜。裂口住为锯齿状...
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咸煎的做法 闽南小吃:咸煎 咸煎怎么做
  • 咸煎的做法 闽南小吃:咸煎 咸煎怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(2000g)小葱(一把)辅料五香粉(适量)盐(15g)原味(口味)未知(难度)咸煎的做法步骤1、糯米粉放入大盆,葱切段,五香粉放好,2、拿个锅煮开水,放入盐煮开,化成咸开水,水要煮开,一斤粉配3.5克盐3、把盐水加入糯米粉中用手揉开,加入葱和五香粉,再慢慢加入温水,揉成面团4、把面团揉成...
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咸奶油是咸的吗
  • 咸奶油是咸的吗

  • 是。它是由黄油、淡奶油制作而成。奶油大致分为甜奶油、咸奶油两种。咸奶油在口感方面偏咸一些,在制作过程中需要添加一些盐,咸味和奶油的甜味融合在一起吃起来口感不会感到油腻,其中咸奶油质地偏硬,做出的蛋糕也会偏硬些,吃到嘴里会随着温度而融化。...
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咸鸭蛋太咸了怎么处理不咸
  • 咸鸭蛋太咸了怎么处理不咸

  • 可以放在水中浸泡或用于烹饪美食。咸鸭蛋吃起来比较咸,可以放在热水中浸泡,这样可以将咸味变淡。咸鸭蛋吃起来比较咸,也可以用于制作咸鸭蛋豆腐、咸鸭蛋拌饭、咸鸭蛋炒辣椒、咸蛋黄局南瓜等美食。保存咸鸭蛋时,可以将咸鸭蛋放在室内阴凉的环境中存放,也可以放在冰箱冷藏保存。...
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咸酸饭的做法 咸酸饭(咸肉包菜菜饭) 咸酸饭怎么做
  • 咸酸饭的做法 咸酸饭(咸肉包菜菜饭) 咸酸饭怎么做

  • 食材明细主料大米(适量)咸肉(适量)卷心菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸酸饭的做法步骤1、咸肉洗净后切片;卷心菜洗净后切片;米淘净后泡半小时的水备用2、锅中放入少量油,待油温热后将咸肉倒入翻炒几下,倒入少量的黄酒,不停翻炒直至酒烧...
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咸咸的咸菜煲猪肉如何做简单又好吃
  • 咸咸的咸菜煲猪肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟咸菜煲猪肉是咸菜和猪肉一起制作而成的,做这款菜需要注意的是不要加入任何的盐,因为咸菜中的盐分含量已经比较高了,如果再加入盐的话,容易导致菜品中的盐超标,不好吃,并且大量长期的摄入盐分过多的话,还容易导致...
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家庭腌咸蛋-腌咸蛋
  • 家庭腌咸蛋-腌咸蛋

  • “喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃,在咸蛋的一端敲裂扒个洞,用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏,吃起来有滋有味的,在俺们这嘎地买不到鸭蛋,只好用大点的鸡蛋来代替了,腌得够时间方法得当的话,蛋黄一样会出油。”食材明细主料鸡蛋(8只)二锅头(1/4杯)煮过冷却水(约2杯)辅料盐(适量)其他(...
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茭笋咸蛋 的做法 茭笋咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 1 茭笋咸蛋 怎么做
  • 茭笋咸蛋 的做法 茭笋咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 1 茭笋咸蛋 怎么做

  • “『咸蛋+鸡蛋』混合起来炒蔬菜,香气层次、口感一起升级。咸蛋黄沙沙口感混合着弹润蛋白丁,鸡蛋当成黏着剂贴合上蔬菜,混蛋炒蔬菜为您精心上菜。茭白笋可改竹笋,但竹笋要先煮熟。”食材明细主料茭白笋(3支)熟咸蛋(1粒)鸡蛋(1粒)葱(2根)辣椒(1根)辅料料酒(2大匙)盐(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)...
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咸倭瓜的做法 小咸菜-----【咸倭瓜】 咸倭瓜怎么做
  • 咸倭瓜的做法 小咸菜-----【咸倭瓜】 咸倭瓜怎么做

  • “倭(wo)瓜、南瓜、金瓜、窝瓜、番瓜都是一种瓜,只是不同气候下形成的形状有所不同、叫法不同而已。它们在本质上是一样滴。外来的东西是为“倭”,比如倭寇!北方的倭瓜个头大,颜色浅,但很甜面。还有灰色的,也有的形状不规则。由于气候、土壤等生长条件不同,所以就生长出不同颜色的...
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美味咸蛋黄-咸蛋黄
  • 美味咸蛋黄-咸蛋黄

  • 食材明细主料倭瓜(0.5个)咸鸭蛋(1个)辅料葱(适量)油(适量)水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味咸蛋黄的做法步骤1、半个倭瓜,倭们北方叫面瓜2、倭瓜切成块,整个咸鸭蛋切成沫沫,就菜刀上那样...准备葱3、锅中放油4、放葱花炒香...5、放盐咸蛋沫沫6、炒至咸鸭蛋起沫沫,炒...
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自制咸鸡蛋-咸鸡蛋
  • 自制咸鸡蛋-咸鸡蛋

  • “咸鸡蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉,易得动脉硬化,胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。”食材明细主料鸡蛋(10颗)辅料白酒(500克)盐(350克)十三香(2勺)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸鸡蛋的做...
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咸咸的咸肉咸酸饭如何做简单又好吃
  • 咸咸的咸肉咸酸饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:34分钟这道咸肉咸酸饭是一道有着自己独特味道的食物,这道食物有很多人喜欢吃也有很多人不喜欢吃,如果你家里有人喜欢吃带酸味的东西,那你就给她们制作这道咸肉咸酸饭,我想她们一定特别的爱吃。这道美食十分常见,制作...
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自制腌咸蛋-腌咸蛋
  • 自制腌咸蛋-腌咸蛋

  • 食材明细主料鸭蛋(10个)盐(150克)高度白酒(100克)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制腌咸蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋将表面冲洗干净;2、盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐;3、将它放入微波炉高火转上三分钟,中途拿出来翻动一下,再将大料拣出来备...
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怎么吃咸鸭蛋不咸
  • 怎么吃咸鸭蛋不咸

  • 凉拌咸蛋白豆腐、苦瓜炒蛋白、咸蛋白蒸肉饼、蛋白炒木耳、咸蛋黄炒南瓜、咸蛋黄炒金针菇、咸蛋黄炒饭、咸蛋黄豆腐等等。煮熟后的咸鸭蛋除了可以制作成菜肴,可以搭配白粥一起直接食用,咸淡适中,也可以放入到面粉中制作成甜点,如蛋黄酥等等。...
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咸鱼咸鱼咸鱼如何做简单又好吃
  • 咸鱼咸鱼咸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料咸鱼自己喜欢的量:适量生抽:适量辅料蒜:适量具体步骤1.先将咸鱼泡泡,这个是妈妈早就给我晾干的咸鱼,直接切成小块。2.将这些调点自己喜欢的味道就可以了,锅内烧好油,就可以炸了。3.放点喜欢的辣椒咯4.起锅啦...
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咸鸭蛋腌咸了咋办
  • 咸鸭蛋腌咸了咋办

  • 放在水中浸泡几天,浸泡期间需要多次换水,这样就可以将咸鸭蛋的咸味去除一部分。咸鸭蛋腌的比较咸,也可以搭配肉片等食材一起炒,这样也可以中和咸味。咸鸭蛋的吃法多样,可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃等。保存咸鸭蛋时,可以将咸鸭蛋放在室内阴凉存放,或是冰箱冷藏保存。...
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自制咸蛋-咸蛋
  • 自制咸蛋-咸蛋

  • 食材明细主料鸭蛋(8个)辅料盐(半碗)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制咸蛋的做法步骤1、准备材料,先把鸭蛋清洗干净,用干布擦干水。2、把白酒倒入小碗,放入鸭蛋滚一下。3、滚过白酒的鸭蛋放入装有盐的小碗上滚上盐。4、滚好盐的鸭蛋用保鲜袋或保鲜膜包紧。5、然后放入...
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咸鸭蛋不咸怎么处理
  • 咸鸭蛋不咸怎么处理

  • 用盐继续腌制。咸鸭蛋主要是把鸡蛋用盐腌制出来的一种食物,腌制的时间越长咸鸭蛋的咸味就会比较重,可以把腌制的咸鸭蛋拿出来尝试一下,若没有太重的咸味可以继续把咸鸭蛋腌制一段时间,这样就会变咸,而且腌制的时间越长鸭蛋黄会更香。...
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咸咸的咸蛋如何做简单又好吃
  • 咸咸的咸蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟主料咸蛋黄:适量嫩豆腐:适量辅料香葱:适量芝麻香油:适量盐:适量白芝麻:适量具体步骤将咸蛋黄用刀剁碎,香葱、嫩豆腐洗净切碎待用;白芝麻放入锅中,用小火慢慢干焙出香味,随后取出晾凉待用;把嫩豆腐小丁堆入盘中,再撒...
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咸粽的做法 咸粽(粽球) 咸粽怎么做
  • 咸粽的做法 咸粽(粽球) 咸粽怎么做

  • “五月节(端午节),绑粽球。小时候家里忙,爸爸妈妈只顾着赚钱养家,对吃的问题从来不讲究,做粿呀,绑粽呀,妈妈通通都不会,每到端午节,邻居老婶就会提几个到家里来。后来出来工作了,遇到一些会包粽子的同事,跟她们学习,还记得第一次自己动手的时候笑话百出,粽子四个角,三个漏米,剩下的那个角...
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咸肉咸菜四季豆怎么做-咸肉咸菜四季豆的做法
  • 咸肉咸菜四季豆怎么做-咸肉咸菜四季豆的做法

  • “家里常备咸肉很方便,把菜处理好了可以配在一起炒,既有肉又有菜,而且咸肉很惹味,贮存又方便,所以和大家分享一下,没啥啦,一道家常菜而已。”食材明细主料四季豆(约250克)咸肉(约75克)辅料咸菜(15克)墨西哥辣椒(1/2条)红葱头(1/2个)蒜头(2瓣)豆豉(1大勺)调料生抽(1大勺)食盐(1/4小勺)白糖(1/2小勺)白...
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煮熟的咸鸭蛋太咸了怎么去咸
  • 煮熟的咸鸭蛋太咸了怎么去咸

  • 1、清水煮。将煮熟的咸鸭蛋,先去壳去皮,再放入清水中煮10分钟,咸味会稍微淡一些。2、加入豆腐。将煮熟的咸鸭蛋的蛋白捣碎,加入鲜嫩的豆腐,搅拌均匀,这样咸鸭蛋的咸味会被冲淡一些。3、搭配食物。可以搭配一些口味淡的食物,比如馒头和白米粥,这样咸鸭蛋入口就不会太咸。...
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咸鸭蛋太咸怎么办
  • 咸鸭蛋太咸怎么办

  • 放在清水里浸泡或者放入锅里煮制。咸鸭蛋太咸可以放在清水里浸泡,浸泡4-6小时即可。咸鸭蛋在煮制的时候要中小火煮制,这样不容易把蛋壳煮破。咸鸭蛋在保存的时候要放在阴凉避光的地方保存,这样保存的时间比较长也不容易腐烂变质。熟的咸鸭蛋在保存的时候可以放在冰箱的保鲜...
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专题