豆芽胡萝卜菜卷饼怎么做-豆芽胡萝卜菜卷饼的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆芽胡萝卜菜卷饼的做法步骤
1、面粉加适量水合成面团盖保鲜膜饧30分钟
2、把饧好后的面团排气滚圆分成6份
3、取2个按扁,在其中一个上面倒少许玉米油抹匀
4、将另一个没有抹过油的面胚盖在上面
5、用擀面杖擀成薄饼
6、放电饼铛加热,当面饼鼓起大泡时翻面
7、两面烙熟即可
8、趁热揭开,依此将其余的面团也做好
9、绿豆芽择去根部洗净控水,胡萝卜切丝
10、炒锅倒油煸香葱花
11、先放豆芽翻炒
12、再放胡萝卜丝翻炒
13、加生抽、盐调味炒熟即可
14、将炒熟的豆芽菜放到面饼上,卷起来就可以了
15、摆盘上桌
小窍门
和好的面要饧上半小时。
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