土豆卤肉饭怎么做-土豆卤肉饭的做法
- 主食
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“可口的卤肉饭”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆卤肉饭的做法步骤
- 1、五花肉把皮去掉剁成小肉丁,猪皮不要扔掉煮时和肉丁一起放下去煮。
- 2、肉丁下锅爆出油,放水料酒豆瓣酱糖盐生抽老抽肉皮一起小火煮一个小时,土豆粒在30分钟左右时放下去,汤汁煮至带点稠状。
- 3、准备好米粉,浇上卤肉汤汁。
小窍门
肉皮的胶质既营养也可以让卤肉汁更漂亮。
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