芝麻盐拌米粉怎么做-芝麻盐拌米粉的做法
- 主食
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“一款简单首味、香味扑鼻的凉拌粉。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻盐拌米粉的做法步骤
1、炒锅上火烧热,放入3小勺芝麻。
2、放入适量盐。
3、小火焙出香味。
4、放入蒜臼中,研磨成粉末状。
5、不需要太细,稍带颗粒。
6、另起锅烧水,下入米粉,煮2分钟捞出用凉开水冲凉。
7、盛入碗中。
8、放入芝麻盐。
9、再放入葱花,拌匀即可。
10、成品。咸香适口,风味独特。
小窍门
1、芝麻盐用文火慢炒,芝麻香味飘起即可。
2、没有蒜臼,可放案板上擀碎。
3、米粉煮熟后用凉开水冲凉,沥干水分。
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