五彩荞面蒸饺怎么做-五彩荞面蒸饺的做法
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“清醇细腻,清高人生。荞麦全粉就是将荞麦芯粉、荞麦精粉以及经稳定处理的荞麦皮粉,按照原始出粉比例混配而成。这种面粉保留了荞麦的全部应用与功能成分,同时显著延长了产品货架期。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五彩荞面蒸饺的做法步骤
1、雁门清高甜荞熟粉和小麦粉1:4的比例,加盐3g,在盆里搅拌均匀;
2、用热水烫面,筷子搅拌至絮状;
3、等面不烫手,加一点橄榄油,揉成软和的面团,盖好,放置一旁醒面备用;
4、粉条、菠菜、蘑菇分别焯水后沥干,切碎备用;
5、木耳、胡萝卜、洋葱切碎上火炒软后盛出;
6、炒香虾皮,加入鸡蛋打散炒碎;
7、把所有的材料混在盆里,加芝麻油、五香粉、盐、酱油、蒜粉、拌匀;
8、烫面切成剂子,擀成皮,包成薄皮大馅儿饺子;
9、入蒸锅蒸熟即可,五彩荞面蒸饺就完成啦!
小窍门
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