黑全麦花卷怎么做-黑全麦花卷的做法
- 主食
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食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑全麦花卷的做法步骤
1、黑全麦粉100克,普通面粉200克。
2、酵母3克。
3、凉开水150ml,和成面团。
4、放冰箱发酵一夜。
5、早上拿出来面很凉,多揉一会就软了。
6、把揉好的面擀成大片,抹上一层油。
7、然后撒上一点盐,再撒上一层面粉。
8、卷起来切成段随便拧一下,可以做成各式花卷。
9、放锅里二次发酵,20一30分钟。发的时间长点比较软些,到时间了点火,锅里水开之后再蒸15一20分钟。关火后过两分钟开盖。
10、蒸好了。
11、黑全麦花卷,特别好吃。
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