牛肉浓汤的做法 简易版牛肉浓汤 牛肉浓汤怎么做
- 汤羹
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“那天做了一道黑漆麻糊的老干妈炒苦瓜,虽然这道绝对下饭菜改变了他吃苦瓜放糖的习惯,可是卖相真的。。。他问我:你拍这个有人会去做么?从来没有考虑过这样问题的我发现原来我的出发点并不是如此。
记录是一种发现幸福的过程,学习别人的东西,发现不足从而改进努力之后在放上自己的成品,这种感觉不取决于有多少人看了你的作品,而取决于这件事情本身的乐趣。、
世间任何事情都是存在能量的,因为积极乐观的态度,我们会吸引很多积极乐观的人和事物,做菜不是为了炫耀也不是为了去当老师,只是让自己找到一个天地,尽情挥洒热情释放快乐。
今天分享适合冬日的一道浓汤。
祝大家幸福~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉浓汤的做法步骤
1、材料及准备工作1、洋葱和番茄都切丁,土豆切滚刀块备用;2、牛肉洗净后,切块,均匀的将四周裹上面粉;
2、开火,切一块小指厚的黄油放入锅中,如果买到的是小块分装的黄油,两块即可
3、黄油化后放入一半的洋葱丁,炒至微黄
4、将裹上面粉的牛肉块放入锅中煎至金黄
5、把另一半洋葱丁和全部番茄丁铺在牛肉上
6、烹入少许白葡萄酒,加入高汤或者开水待煮沸后,转小火十五分钟
7、下入土豆块,大火煮沸后小火三十分钟左右,喜欢吃软一些或者泥状土豆可以把时间再延长些,放盐,收汤即可。
小窍门
胡萝卜也是不错的配菜选择。
白葡萄酒不宜过多,否则味道会发酸。
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