丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法 金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤,简单又低脂,全家都喜欢 丝瓜鸡蛋菌菇汤怎么做
- 汤羹
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“简单易上手的一道菜,因为加了白玉菇,汤的鲜美程度又上了一个层次。白玉菇也可以换成其他菌类。只加了少量盐,口感已经被吊出来了,大家可以试试呀!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤
1、食材处理好,丝瓜切滚刀块,白玉菇去根洗干净,鸡蛋打散加2克盐。
2、白玉菇入水绰一下,捞出备用。
3、锅内放油,下入蛋液划散炒熟。
4、鸡蛋盛出备用。
5、下入丝瓜翻炒。
6、丝瓜变软后加入剩余3克盐。
7、加入适量水烧开。
8、放入绰过水的白玉菇。
9、最后出锅前放入炒好的鸡蛋。
10、出锅前尝一下,如果口味重的可以再加点盐。
11、鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了,秋天到来之际,做给家人试试吧~
小窍门
丝瓜容易氧化,需要做的时候再削皮切块,不然容易发黑,做出来的颜色不好看。喜欢就关注我吧。
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