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关于丝瓜的餐饮百科

丝瓜干煸杂虾怎么做-丝瓜干煸杂虾的做法
  • 丝瓜干煸杂虾怎么做-丝瓜干煸杂虾的做法

  • “儿子上班的地方离海边很近,所以常常带些海货回来。这天又带了2斤杂虾。何为“杂虾”?即刚刚从鱼船卸下来,还来不及分好种类的虾。虽然虾的品种杂了些,但是是野生的,味道比养殖的好多了。用杂虾炒丝瓜,丝瓜也特别的好吃!”食材明细主料杂虾(250克)丝瓜(400克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(...
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丝瓜肉丸汤的做法 懒人快速丝瓜肉丸汤 丝瓜肉丸汤怎么做
  • 丝瓜肉丸汤的做法 懒人快速丝瓜肉丸汤 丝瓜肉丸汤怎么做

  • “这是一款极其简单又美味的汤丝瓜是众所周知的调经圣品对于忙碌的女性来说,这道简单快速的汤再适合不过。”食材明细主料丝瓜(适量)辅料肉丸(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜肉丸汤的做法步骤1、准备好丝瓜、肉丸(最好是猪肉丸)我这里用的是鱼丸,味道比较腥。连我也...
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龙虾抱丝瓜怎么做-龙虾抱丝瓜的做法
  • 龙虾抱丝瓜怎么做-龙虾抱丝瓜的做法

  • 食材明细主料龙虾(适量)丝瓜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙虾抱丝瓜的做法步骤1、龙虾去头,清洗干净备用。2、丝瓜去皮洗净、姜洗净、蒜瓣去壳洗净备用。3、丝瓜切滚刀块、姜蒜切片备用。4、热锅下油,炒香姜蒜片。5、龙虾下锅爆炒至变色,调入适量料...
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丝瓜金针菇怎么做-丝瓜金针菇的做法
  • 丝瓜金针菇怎么做-丝瓜金针菇的做法

  • “一道既可益智,又可美容的素菜,汤鲜菜美,清淡可口。”食材明细主料丝瓜(180克)金针菇(100克)辅料红椒(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)芝麻油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜金针菇的做法步骤1、准备材料。2、金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。...
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辣炒丝瓜鸡蛋怎么做-辣炒丝瓜鸡蛋的做法
  • 辣炒丝瓜鸡蛋怎么做-辣炒丝瓜鸡蛋的做法

  • “又是一道简单的快手菜,但是很开胃呢。”食材明细主料丝瓜(1根)鸡蛋(2个)辅料红辣椒(2个)配料盐(1勺)花生油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒丝瓜鸡蛋的做法步骤1、丝瓜去皮。2、丝瓜切成小段,干辣椒切段。3、鸡蛋磕入碗内,加一点盐搅匀。4、煎锅放油烧热,倒入鸡蛋液,翻炒成...
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丝瓜黄豆肉片汤怎么做-丝瓜黄豆肉片汤的做法
  • 丝瓜黄豆肉片汤怎么做-丝瓜黄豆肉片汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(300g)猪肉(50g)辅料黄豆(适量)配料生抽(适量)生粉(适量)油盐(适量)姜(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜黄豆肉片汤的做法步骤1、丝瓜一条,猪肉50克,黄豆适量,姜片,油盐,生抽,生粉适量。2、黄豆提前浸泡,没时间可炒下再泡洗,这样容易煮熟煮烂。炒过的黄豆更香3、丝...
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剁椒丝瓜蒸虾怎么做-剁椒丝瓜蒸虾的做法
  • 剁椒丝瓜蒸虾怎么做-剁椒丝瓜蒸虾的做法

  • “剁椒丝瓜与海虾的完美结合,鲜、香、辣,清淡适口,做宴客菜很有面子哦!”食材明细主料丝瓜(适量)辅料虾(适量)香菜(适量)配料剁椒(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒丝瓜蒸虾的做法步骤1、熟海虾去壳。2、丝瓜去皮切成寸段,在淡盐水浸泡一下。3、挖出丝瓜的瓤。4、将虾...
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丝瓜洋葱炒肉片怎么做-丝瓜洋葱炒肉片的做法
  • 丝瓜洋葱炒肉片怎么做-丝瓜洋葱炒肉片的做法

  • 食材明细主料丝瓜(一条)洋葱(一个)猪肉(半斤)辅料生抽(适量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)酒(少许)生粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2、起油锅下姜片洋葱爆香...
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丝瓜炒小虾怎么做-丝瓜炒小虾的做法
  • 丝瓜炒小虾怎么做-丝瓜炒小虾的做法

  • “丝瓜是现在的时令蔬菜,含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,对皮肤比较好的~而且我发现丝瓜跟别的食材一起炒都没有跟小虾一起炒的好吃,放入一点小虾炒好的丝瓜有很大的甘甜味道,不放味精不放糖都甜甜的~”食材明细主料...
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丝瓜炒木耳的做法 {健康素食}丝瓜炒木耳 丝瓜炒木耳怎么做
  • 丝瓜炒木耳的做法 {健康素食}丝瓜炒木耳 丝瓜炒木耳怎么做

  • “天气越来越热了成天又不想吃饭了,总喜欢去冰箱翻翻。明知道冰箱里有些啥就是忍不住去翻一翻(是不是有点强迫症啊)素菜继续现在买的丝瓜都是外地来的不是本地的总规没那么的好吃”食材明细主料丝瓜(适量)辅料木耳(适量)荸荠(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟...
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丝瓜乌子汤怎么做-丝瓜乌子汤的做法
  • 丝瓜乌子汤怎么做-丝瓜乌子汤的做法

  • “乌子是小乌贼,可炒可烧汤,这里常有萝卜乌子汤,和丝瓜也不错呢。”食材明细主料小乌贼(适量)丝瓜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)大豆油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜乌子汤的做法步骤1、我买的是已经清理过的乌子,清洗后用水泡泡。2、丝瓜切滚刀块...
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鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜怎么做-鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜的做法
  • 鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜怎么做-鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)丝瓜(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)食盐(少许)白糖(少许)葱姜末(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜的做法步骤1、主要原料。2、肉馅加入料酒,生抽、蚝油、食盐、白糖少许,淀粉少许、蛋液、搅拌上劲。3、最后加...
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丝瓜汆无花果肉丸子怎么做-丝瓜汆无花果肉丸子的做法
  • 丝瓜汆无花果肉丸子怎么做-丝瓜汆无花果肉丸子的做法

  • 食材明细主料无花果(2个)丝瓜(1根)猪肉末(100克)辅料粉丝(1把)枸杞(几粒)配料姜(少许)大葱(少许)油(1茶匙)盐(少许)酱油(少许)胡椒(少许)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丝瓜汆无花果肉丸子的做法步骤1、丝瓜刨皮,洗净,切滚刀块;无花果从柄端起撕去皮,姜切丝2、无花果切成细末3、与猪肉末一起加盐...
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丝瓜肉片汤的做法 清暑好汤-丝瓜肉片汤 丝瓜肉片汤怎么做
  • 丝瓜肉片汤的做法 清暑好汤-丝瓜肉片汤 丝瓜肉片汤怎么做

  • “端午节到了,先祝大家节日快乐。还记不记得新白娘子传奇里的情节:许仙和白娘子过端午,天气热的很,许仙在酒里加了雄黄,结果……端午真是热呀,大家可不要吃错东西喔,热得不想吃饭那就多喝点汤吧,上次看了一位美食家做的丝瓜海鲜汤,貌似不错,今天我做了丝瓜肉片汤,也很美味,是用大骨头...
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蒜末粉丝蒸丝瓜怎么做-蒜末粉丝蒸丝瓜的做法
  • 蒜末粉丝蒸丝瓜怎么做-蒜末粉丝蒸丝瓜的做法

  • “丝瓜汁素有“美人水”之称,是增白、去皱的天然美容品,非常适合女性食用,因为丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱;丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效,非常适合秋天食用。而...
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丝瓜海鲜汤的做法 【丝瓜海鲜汤】 丝瓜海鲜汤怎么做
  • 丝瓜海鲜汤的做法 【丝瓜海鲜汤】 丝瓜海鲜汤怎么做

  • “午饭给儿子送什么呢?家里有茄子和丝瓜,那就做这两个菜吧。丝瓜和海鲜很对味,早市买的花嘎正好可以一起炖,冰箱里还有虾,那就来个丝瓜海鲜汤吧。做的时候就闻到了海鲜的鲜美味道,这菜儿子肯定喜欢,我也喜欢,这菜是我俩吃的,嘿嘿。”食材明细主料丝瓜(一根)辅料蛤蜊(一斤)大虾(适量)葱(少...
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丝瓜炒豆干怎么做-丝瓜炒豆干的做法
  • 丝瓜炒豆干怎么做-丝瓜炒豆干的做法

  • “给小朋友做了五香豆干,吃得只剩了两三块,被我用油煎了,与丝瓜一起炒,带到单位当了午餐。”食材明细主料丝瓜(适量)辅料五香豆干(适量)洋葱(适量)干红椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒豆干的做法步骤1、丝瓜去皮,豆干切成长条。2、丝瓜竖切成寸段。...
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茄汁丝瓜怎么做-茄汁丝瓜的做法
  • 茄汁丝瓜怎么做-茄汁丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)西红柿(适量)洋葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)玫瑰醋(适量)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁丝瓜的做法步骤1、主辅料:丝瓜、西红柿、洋葱。2、把丝瓜去皮、切片。3、把西红柿去皮切粒、洋葱切粒。4、起锅热油,放入洋葱粒煸炒出香味。5、再...
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番茄丝瓜丁怎么做-番茄丝瓜丁的做法
  • 番茄丝瓜丁怎么做-番茄丝瓜丁的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)西红柿(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)醋(适量)白糖(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄丝瓜丁的做法步骤1、主辅料:丝瓜、西红柿、葱。2、把丝瓜去皮、洗净、切丁。3、西红柿切丁。4、起锅热油,爆香葱花。5、放入丝瓜丁。6、煸炒均匀,加少...
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酱焖丝瓜怎么做-酱焖丝瓜的做法
  • 酱焖丝瓜怎么做-酱焖丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)辅料葱(适量)油(适量)配料香辣酱(适量)盐(适量)味精(适量)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱焖丝瓜的做法步骤1、主辅料:丝瓜、葱、香辣酱。2、把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3、起锅热油,爆香葱花。4、放入香辣酱,小火炒香。5、放入丝瓜煸炒均匀。6、炒至丝瓜塌...
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丝瓜火腿蛋汤怎么做-丝瓜火腿蛋汤的做法
  • 丝瓜火腿蛋汤怎么做-丝瓜火腿蛋汤的做法

  • “这是今年最后一次吃丝瓜了。据说,秋后的丝瓜吃了,会掉头发。咱是宁可信其有,不可信其无。”食材明细主料丝瓜(1根)火腿(100克)辅料鸡蛋(1个)木耳(3朵)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜火腿蛋汤的做法步骤1、所有食材准备好。2、木耳...
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丝瓜皮蛋豆腐汤 丝瓜皮蛋豆腐汤怎么做-丝瓜皮蛋豆腐汤的做法 鲜得掉眉毛的一碗清素汤
蒜茸丝瓜的做法 百吃不厌--蒜茸丝瓜 蒜茸丝瓜怎么做
  • 蒜茸丝瓜的做法 百吃不厌--蒜茸丝瓜 蒜茸丝瓜怎么做

  • “丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。”食材明细主料丝瓜(适量)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)配料味精(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分...
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丝瓜虾仁汤包怎么做-丝瓜虾仁汤包的做法
  • 丝瓜虾仁汤包怎么做-丝瓜虾仁汤包的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(200g)虾仁(200g)丝瓜(200g(去皮后))中筋面粉(300g)辅料滚水(120g)冷水(80g)配料盐(1小匙)水(4大匙)酱油(1大匙)白胡椒粉(1/8小匙)姜粉(1/4小匙)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)丝瓜虾仁汤包的做法步骤1、猪肉馅里放入盐,加入水,进行肉馅打水;然后放入酱油,白胡椒粉,姜粉,搅拌均匀...
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腊味丝瓜的做法 【腊味丝瓜】 腊味丝瓜怎么做
  • 腊味丝瓜的做法 【腊味丝瓜】 腊味丝瓜怎么做

  • “丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净...
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