毛豆炖猪手怎么做-毛豆炖猪手的做法
- 私房菜
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“每次去湘菜馆必点的一道汤褒,猪手吃了美容养颜,补充胶原蛋白,黄豆亦是女性的植物荷尔蒙。这次是把黄豆改毛豆了,功效和营养还是一样的。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
毛豆炖猪手的做法步骤
1、准备好食材,猪手剁成小块。
2、毛豆上锅稍微煮一下方便把豆子取出来。
3、水开后大约几分钟就可以容易的把豆子挤出来了。
4、另起一锅将猪手焯水,去除血污等赃物。
5、几分钟后飘起来很多血污泡沫就可以了。
6、将焯过水的猪手清洗一下,高压锅放水,放入洗好的猪手、毛豆、香料盒,我习惯再滴两滴醋。
7、高压锅炖30分钟就非常软烂了。
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