炝藕丁怎么做-炝藕丁的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炝 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝藕丁的做法步骤
1、藕去皮切丁。
2、青辣椒、干辣椒、葱切小段。
3、藕在开水里烫一下。
4、锅里放少许的油,把干辣椒和葱爆香。
5、辣椒有点变色的时候把藕丁放进去,翻炒。
6、最后放入青辣椒丁翻炒片刻,加入盐,醋翻炒均匀加入味精即可。
小窍门
油不要太多,因为炝菜不像一般炒菜。
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