双椒回锅怎么做-双椒回锅的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双椒回锅的做法步骤
1、猪肉洗净,煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2、青红椒洗净,切丝。
3、葱、姜、蒜切碎。
4、炒锅加热,倒入少量植物油。
5、油热后倒入肉片,快速煸炒。
6、肉片两面变黄后,放入豆瓣酱和葱姜蒜,翻炒均匀。
7、放入青红椒丝,继续翻炒。
8、青红椒断生变色后,放入盐和鸡精,翻炒均匀。关火。
9、完成。
小窍门
放了豆瓣酱后,酱油就可以不放了,盐也要少放一点哦。
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