水蕨煮河鱼怎么做-水蕨煮河鱼的做法
- 热菜
- 关注:3.02W次
“山里的村民们上山干活的时候都会带着一些辣椒,晌午去河里捉一些小河鱼,采一些野番茄、水蕨菜和木姜子,在河边生火用野番茄、水蕨菜、辣椒、木姜子煮一锅鱼汤就解决了简易的一餐。这样现采现做的鱼汤,味道鲜美极了。
水蕨菜一般生长在河边、沼泽地、水沟、水田中,一般山上的蕨菜往往有苦涩味,要先煮过后经换水泡洗,三至四天后才可食用。而水蕨菜无需煮泡,只要把老的去除,然后洗净,便可直接炒吃。木姜子又叫野胡椒,味道芳香具有除膻祛腥、提味增鲜的功效。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水蕨煮河鱼的做法步骤
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/recai/nr4637.html