清蒸童子鸡的做法 简单易做,营养滋补的清蒸童子鸡 清蒸童子鸡怎么做
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清蒸童子鸡的做法步骤
1、准备好食材。
2、童子鸡让店家鸡宰杀,去除内脏,留下鸡胗和鸡心,清洗干净;生姜切片,香葱打结备用,鸡内腔抹上适量盐,腌制1小时左右。
3、冲洗一下;将姜片,香葱段部分铺入碗中,放入童子鸡,把部分生姜片和香葱结放入童子鸡内,倒入葱姜料酒。
4、准备完毕。
5、电炒锅中倒入适量水,将装有鸡的碗放在蒸鸡架上,选择“肉类”功能,45分钟;具体可以根据鸡的大小调节时间。
6、香气扑鼻而来,出锅前将上面的葱姜拿掉。
7、上桌撒上适量葱花即可享用。
8、鸡肉鲜嫩多汁,原汁原味。
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