清蒸鸡腿怎么做-清蒸鸡腿的做法
- 热菜
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“探索鸡腿的各种吃法,
费时费力的都不想做,还是清蒸最省事吧。
用电饭煲的蒸煮功能,都不用担心把锅烧坏掉。
蒸好的鸡腿调入料汁,再用热油“滋啦”一下,
然后?开吃。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸鸡腿的做法步骤
1、用料:鸡腿3只,白灼汁1大勺,蚝油1勺,盐少许,料酒少许,姜片数片,葱少许,白芝麻少许,食用油适量。
2、鸡腿洗干净,两面各划2刀,用盐,料酒抓匀。
3、加入姜片,放入电饭煲蒸屉中。盖上盖子,启动蒸煮功能,默认时间30分钟。
4、蒸制的时候将葱切成葱花,白灼汁与蚝油混合调成料汁。
5、蒸煮结束,出锅。
6、捡去姜片,倒出汤汁,将鸡腿肉撕下放入盘中。
7、在调好的料汁中加入一勺蒸鸡原汤,搅拌均匀。
8、倒入鸡腿肉中,
9、撒上葱花和芝麻,
10、取适量食用油,于锅中烧热,
11、浇在盘中,完成。
小窍门
调味料可随意调整。
若鸡腿较大,可适当延长蒸制时间。
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