香炸酥肉怎么做-香炸酥肉的做法
- 热菜
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“颜色金黄,香酥可口,啖啖都是肉。大人小孩都喜欢吃,做法也是非常简单,猪肉不宜全瘦,没有大蒜粉可以不加”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
香炸酥肉的做法步骤
1、将猪肉切片,加入酱油、糖、盐、五香粉和料酒腌制一下。
2、打一个鸡蛋。
3、加入一勺面粉,盐和蒜粉,少量水调匀。
4、腌好的肉倒入面糊中,拌匀。
5、放油锅里炸,第一遍火稍微小点,捞起来放凉一点,再炸第二次。
6、捞起后放吸油纸上吸油,蘸酱吃,煮汤吃都可以。
小窍门
1.注意火候
2.一片片沾面糊炸也是可以的
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