家常豆腐卷怎么做-家常豆腐卷的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常豆腐卷的做法步骤
1、豆腐皮切成长方形。
2、肉馅中加入葱花,姜末,打入一个鸡蛋,少许香油,顺时针拌匀后加入盐,鸡精,十三香拌匀。
3、取一张豆腐皮,加入肉馅。
4、包入肉馅后两边向里折再从下卷起。
5、包好后系上海带丝,海带丝系两下,这样煮的时候才不易散开。
6、全部包好。
7、锅中加少许油,烧热后放入切好的葱,姜,蒜,煸出香味后倒入清水,水开后加入盐,鸡精,放入豆腐卷,煮10分钟,中间翻一次面。
8、煮好后摆入盘中,加少许汤即可。
9、家常豆腐卷。
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