干锅煎鱼怎么做-干锅煎鱼的做法 热菜 关注:1.29W次 食材明细主料河鲫鱼 (2条)辅料嫩藕 (1节)洋葱 (半个)鲜红辣椒 (5只)调料生姜 (4片)蒜头 (3颗)香葱 (3根)食用油 (适量)食盐 (适量)鸡精 (少许)生抽 (1勺)麻辣 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)干锅煎鱼的做法步骤1、准备好辅料。2、河鲫鱼处理好,洗净割花刀,里外抹上一层薄薄的食盐腌制半小时以上。3、热锅热油,放生姜炸香,下入河鲫鱼中小火慢慢煎,煎至两面焦黄,乘出备用。4、锅中留底油,放入辣椒蒜粒,加盐煸炒至断生。5、加入藕片翻炒。6、加入适量清水,以免藕片糊锅和变色。7、放入洋葱继续翻炒至断生。8、加入煎好的河鲫鱼,尽量少翻动鱼身,保持鱼的完整性。9、加入煎好的河鲫鱼盖上锅盖焖三分钟左右。10、调入生抽鸡精,撒上葱花,收汁。11、喜欢吃麻辣的话可以淋上少许麻辣油即可享用。 标签: 干锅煎鱼的做法步骤 干锅煎鱼的做法 干锅煎鱼怎么做好吃 干锅煎鱼 干锅煎鱼怎么做 干锅煎鱼的最正宗做法 干锅煎鱼的家常做法 干锅 煎鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/recai/enq9qj.html