冲菜的做法 冲菜(冲念第四声) 冲菜怎么做
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冲菜的做法步骤
1、准备嫩青菜一小把。
2、摘去菜根与老菜叶。
3、用清水洗净,菜刀切一寸长的段。
4、热锅大火放适量清水,等水烧开后放少许熟油。
5、再放入切好的青菜。
6、进开水里氽一下就行了,再放适量的盐和鸡精还有几滴食用白醋,马上装盘出锅。
7、出锅后马上用一盘子盖好,等到吃时再打开。
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