辣皮子红酒炖牛肉怎么做-辣皮子红酒炖牛肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
辣皮子红酒炖牛肉的做法步骤
1、牛肉切丁冲洗干净。
2、辣皮子,姜,洋葱,蒜改刀。
3、牛肉加料酒焯水备用。
4、豆瓣酱,红酒,大料备用。
5、锅中入油烧热放配料爆香。
6、放入牛肉,豆瓣酱,酱油,老抽翻炒均匀。
7、加入红酒增香。
8、加入底盐和水。
9、盖上盖子上气后压三十分钟。
10、时间到后关火排气,开锅加入红萝卜和土豆同煮。
11、加入适量盐调味。
12、大火收汁即可,当然一定要留一点汤汁煮碗面哦。
13、盐根据自己的口味选择加入。
14、成品图。
小窍门
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