蒜蓉海虾蒸丝瓜怎么做-蒜蓉海虾蒸丝瓜的做法
- 热菜
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“女儿爱吃虾,但是市场那些淡水虾一般不敢买,所以都换成吃海虾,有点海水咸咸的鲜味,夏天热,不爱炒菜的可以多尝试蒸煮菜。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉海虾蒸丝瓜的做法步骤
1、大火蒸5分钟,最后再淋上剩下的蒜蓉,上菜。
2、在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒,粉丝铺在碟子底部。
3、蒜头切碎,尽量碎一些。
4、粉丝一捆,放锅里焯熟。
5、海虾也同样焯熟,去掉虾头虾肠。
6、彩椒切小粒(如果不想麻烦,彩椒可以去掉,这个只是为了菜品颜色更丰富些。
7、切碎的蒜蓉放油锅里煸香(又或者油多一些,直接把蒜蓉炸成金黄色)。
8、剥好的海虾和去皮后切成段的丝瓜。把丝瓜中间掏个小洞后,再把海虾慢慢塞进去。
9、在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒,粉丝铺在碟子底部。
10、大火蒸5分钟,最后再淋上剩下的蒜蓉,上菜。
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