丝瓜炒肉怎么做-丝瓜炒肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
丝瓜炒肉的做法步骤
1、把肉丝用清水浸泡二十分钟,泡出血水。
2、丝瓜去皮,切滚刀块。备用。
4、起锅烧油,把肉丝滑开变色。盛出备用。
5、在起锅烧油把丝瓜放入锅中煸炒变色。
6、放入肉丝翻炒,放少许料酒,两勺生抽少许的食用盐。大火翻炒。
7、在放入葱段,蒜末翻炒均匀即可。
8、出锅装盘。
小窍门
丝瓜要先煸炒出水分,才能更好的吸收肉的香味。
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