双椒爆仔鸡怎么做-双椒爆仔鸡的做法
- 热菜
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双椒爆仔鸡的做法步骤
1、鸡腿肉入容器中加入盐,胡椒,少许淀粉拌匀腌制入味
2、葱姜蒜切末
3、杭椒小米辣切粒
4、锅烧热入油烧热下入鸡肉煎制,一面上色翻面煎
5、加入葱姜蒜,花椒继续煸香,加入辣椒翻炒
6、加入老干妈煸香
7、加入生抽和少许糖,盐调味翻炒均匀即成
8、出锅撒入香菜
小窍门
鸡肉煎制金黄外表微酥
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