梅干菜烧五花肉怎么做-梅干菜烧五花肉的做法
- 热菜
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“梅干菜烧五花肉,梅干菜的香与肉的香味相结合,味道浓郁,非常的下饭,简直是要多盛半碗米饭的节奏!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
梅干菜烧五花肉的做法步骤
1、梅干菜用流动水冲洗干净挤干水分,切成小段备用。
2、五花肉用料酒焯好水备用,切成片备用。
3、热锅冷油,下五花肉翻炒至金黄色,盛出多余油脂。
4、下梅干菜翻炒均匀。
5、加入适量热水焖煮两分钟。
6、待汤汁收干时,如图状,盛出装入容器中(带盖好)。
7、准备蒸锅,加入适量清水烧开,把盛好的梅干菜五花肉转入蒸锅中,加盖蒸半小时左右。
8、时间到,五花肉用筷子轻松叉进即可,太香啦!加入少许鸡精调味即可。
9、成品图(太香啦)。
10、成品图。
小窍门
梅干菜根据咸味情况,依自己口味是否加盐!
五花肉下锅翻炒至金黄色,香味更浓郁!
祝大家新年快乐!
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