豉椒炒豆腐怎么做-豉椒炒豆腐的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豉椒炒豆腐的做法步骤

• 1、豆腐洗净切丁。

• 2、青椒切丁，和豆豉备用

• 3、豆腐在沸水中焯一下捞出。

• 4、植物油烧热，放入豆豉，炒出香味。

• 5、放入豆腐丁略炒片刻，加适量生抽，少量白糖，加适量水，焖至收汁。

• 6、放入青椒丁，加少许鸡精，翻炒均匀即可盛盘。

小窍门

1、豆豉含有盐分，要注意盐的用量。
2、个人觉得，青椒选特别辣的那种才过瘾。