娃娃菜牛肉面怎么做-娃娃菜牛肉面的做法
- 面条
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“突然就懒了,
啥都不想做。
菜也不想炒,
简简单单的下了一碗面,
给自己和宝宝。
咦,
偶尔吃回面,
还蛮令人回味的呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
娃娃菜牛肉面的做法步骤
1、所有食材准备好。
2、娃娃菜掰开叶子,洗净,将娃娃菜的叶子和埂子分开,埂子切段,叶子手撕小片。
3、牛肉切薄片。
4、炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香。
5、先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟,并加适量蚝油。
6、倒入牛肉翻炒半分钟。
7、倒入开水,烧滚。(没有开水就加凉水大火烧开。)
8、水滚后加入面条。
9、面条变软后,用筷子轻轻划开,防止黏连。
10、大约煮1分钟左右(我选择的是细面条,所以不用煮太长时间)面条呈半透明装,放入娃娃菜的叶子,叶子变色变软后,淋上麻油,立即关火装盘。
小窍门
1,喜欢软一点的可以延长煮面条的时间。
2,喜欢其他口味的也可以自行调配,辣椒油,醋,鸡精等。
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