马蹄鲜肉小笼包怎么做-马蹄鲜肉小笼包的做法 面食 关注:1.27W次 食材明细主料眉毛肉 (600g)高筋小麦粉 (适量)水 (适量)辅料大葱 (3颗)马蹄 (5个)姜 (1块)调料生抽 (3勺)老抽 (1勺)料酒 (1勺)蚝油 (1勺)香油 (1勺)色拉油 (1勺)鸡精 (1匙)花椒粉 (1匙)胡椒粉 (1匙)白糖 (1匙)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)马蹄鲜肉小笼包的做法步骤1、把葱、姜、马蹄切成小丁。2、葱和姜用榨汁机榨成葱姜泥。3、将上述调料与肉馅混匀。4、用筷子沿一个方向搅拌,直至呈粘稠状,然后放入冰箱冷藏。5、此时开始和面,和好的面团放入有热水的蒸锅内发酵。6、一直到面团体积膨胀两倍左右即可。7、发好的面团揉搓排气,然后搓成长条,再分成大小均等的面剂子。8、面剂子用擀面杖擀成圆形面片,包入适量馅封口,具体包法看个人。包完放蒸屉里二次发酵,大约10~15分钟就可以了。9、醒好后,大火把蒸炉里的水烧开,包子放进去蒸15分钟,关火。五分钟后再揭开盖子,香喷喷的小笼包就出炉啦!10、皮薄馅大,汤汁浓郁,好吃😊 标签: 马蹄鲜肉小笼包的做法步骤 马蹄 马蹄鲜肉小笼包的家常做法 小笼包 马蹄鲜肉小笼包怎么做好吃 马蹄鲜肉小笼包 马蹄鲜肉小笼包怎么做 马蹄鲜肉小笼包的最正宗做法 马蹄鲜肉小笼包的做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/mianshi/g7qjpo.html