当前位置:味味甜 >

关于【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——麻酱鸡丝拌的餐饮百科

麻酱鸡丝拌海蜇的做法 【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——麻酱鸡丝拌海蜇 麻酱鸡丝拌海蜇怎么做
凉拌鸡丝的做法 夏季推荐—凉拌鸡丝 凉拌鸡丝怎么做
  • 凉拌鸡丝的做法 夏季推荐—凉拌鸡丝 凉拌鸡丝怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(一块)辅料黄瓜(一根)酱汁调味料韩国辣酱(一勺)酱油(一勺)蚝油(一勺)白糖(适量)芝麻油(一勺)蒜泥(一小勺)姜泥(一小勺)辣椒面(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌鸡丝的做法步骤1、将煮好的鸡胸肉撕成丝备用。2、黄瓜洗净、切片,再切成丝。撒上1小捏盐,抓匀,静置2分钟...
  • 4214
麻酱凉拌菜怎么做-麻酱凉拌菜的做法
  • 麻酱凉拌菜怎么做-麻酱凉拌菜的做法

  • “凉拌菜我想大多数人都爱吃吧,它一清爽的口感,清淡的味道,吸引着人的味蕾,今天我也来弄个凉拌菜吧!”食材明细主料金针菇(适量)干豆腐(适量)紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)青尖椒(适量)辅料大蒜(适量)配料白芝麻酱(适量)白糖(适量)白醋(适量)食盐(适量)味达美(适量)辣椒面(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
  • 8511
夏日清凉系列的做法 夏日清凉系列2 夏日清凉系列怎么做
  • 夏日清凉系列的做法 夏日清凉系列2 夏日清凉系列怎么做

  • “这是一个自己研究的菜,夏天可以很凉爽。美味,等你分享。”食材明细主料紫薯(200克)芒果(3个)牛奶(一杯)果冻(3个)辅料糖(25克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)夏日清凉系列的做法步骤1、2个芒果,去皮,去核,取肉,切碎。准备搅拌用。2、紫薯,蒸熟,切碎,跟芒果搅拌。3、冲一杯牛奶,凉了,倒...
  • 6700
凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉怎么做-凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉的做法
  • 凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉怎么做-凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉的做法

  • “黄瓜丝拌凉粉是一道家常菜肴,主要材料为黄瓜、凉粉。其做法简单,好吃又爽口。是炎热夏季的解暑美食。”食材明细主料黄瓜(适量)凉粉(适量)辅料蒜(适量)香菜(适量)芝麻酱(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)白糖(适量)白醋(适量)凉白开水(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜之黄瓜丝拌凉...
  • 18922
脆皮香素鸭的做法 【夏季凉拌菜系列之素食篇】——脆皮香素鸭 脆皮香素鸭怎么做
  • 脆皮香素鸭的做法 【夏季凉拌菜系列之素食篇】——脆皮香素鸭 脆皮香素鸭怎么做

  • “素鸭其实就是以豆腐衣入菜,据说是寺院里的和尚师傅们发明的。他们每天晨钟暮鼓,循守清规界律,不得荤腥,于是就用这简单的豆腐衣做了这类似于鸭肉的菜来。”食材明细主料豆腐衣(1袋(袋装))辅料小葱(适量)生姜(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(...
  • 12035
白灼芥蓝的做法 【夏季凉拌菜系列之素食篇】——白灼芥蓝 白灼芥蓝怎么做
  • 白灼芥蓝的做法 【夏季凉拌菜系列之素食篇】——白灼芥蓝 白灼芥蓝怎么做

  • “很喜欢芥蓝的口感,爽爽脆脆,和莴苣有些相似,清水白灼,一味调料,简单的做法,美味却不打折,特别适合零基础的TX。”食材明细主料芥蓝(两根)辅料芝麻(适量)配料生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼芥蓝的做法步骤1、芥蓝去皮,洗净后切成小段。2、锅中清水烧开,放入芥...
  • 17074
凉拌土豆丝的做法 夏季快手菜---凉拌土豆丝 凉拌土豆丝怎么做
  • 凉拌土豆丝的做法 夏季快手菜---凉拌土豆丝 凉拌土豆丝怎么做

  • “请输入菜谱描述”食材明细主料土豆(1个)尖椒(半个)辅料生抽(适量)米醋(适量)白糖(少量)蚝油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌土豆丝的做法步骤1、2个土豆去皮,洗净;2、土豆斜着切片,尽量切薄,斜着切片,土豆丝比较长;3、再把土豆片切成细丝;尖椒切丝;4、干净的盆里,放点盐,切好的土...
  • 30063
麻酱拌菜的做法 #凉拌菜#麻酱拌菜 麻酱拌菜怎么做
  • 麻酱拌菜的做法 #凉拌菜#麻酱拌菜 麻酱拌菜怎么做

  • 食材明细主料豇豆(适量)扒糕(适量)辅料芝麻酱(适量)蒜泥(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻酱拌菜的做法步骤1、豇豆洗净切段,入开水锅里焯熟。2、焯好后过凉水。3、豇豆控干水,扒糕(超市有售)切块放盆里,放入蒜泥,生抽,芝麻酱加水,盐搅拌好后倒入盆里。4、拌均匀...
  • 17655
糖醋黄瓜的做法 【夏季凉拌菜系列之素食篇】——糖醋黄瓜 糖醋黄瓜怎么做
  • 糖醋黄瓜的做法 【夏季凉拌菜系列之素食篇】——糖醋黄瓜 糖醋黄瓜怎么做

  • “每晚10点前入睡,清晨5点半起床,周而复始。可老天以似乎不热死几个人不罢休的威力,让我每天为某人准备的午餐也变成了奢侈,可怜了某人隔三差五的在公司将就,燥热的天气,懒得动,也没什么胃口,看来着实的需要小刺激一下了。。。爽脆的黄瓜,麻辣的小尖椒,酸酸甜甜的口感,两个字:过瘾。...
  • 16589
凉拌鸡蛋干的做法 夏季快手菜――凉拌鸡蛋干 凉拌鸡蛋干怎么做
  • 凉拌鸡蛋干的做法 夏季快手菜――凉拌鸡蛋干 凉拌鸡蛋干怎么做

  • “夏季不知道吃什么就来个凉拌鸡蛋干吧!简单美味又节约时间”食材明细主料鸡蛋干(2包)辅料盐(适量)芝麻油(1勺)生抽(2勺)蒸鱼豉油(2勺)葱(2根)姜末(少量)蒜(3一4瓣)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡蛋干的做法步骤1、准备所需食材2、鸡蛋干切片3、姜蒜切沫,小米椒切片,葱花切米放入大...
  • 18481
(夏日凉拌菜) 麻辣凉拌鸡丝怎么做-麻辣凉拌鸡丝的做法 麻辣凉拌鸡丝
  • (夏日凉拌菜) 麻辣凉拌鸡丝怎么做-麻辣凉拌鸡丝的做法 麻辣凉拌鸡丝

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)黄瓜(适量)黑木耳(适量)辅料蒜末(适量)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣凉拌鸡丝的做法步骤1、.把黑木耳泡发好洗净,用开水淖汤5秒后捞出,泡在凉水里。2、鸡胸肉煮熟,晾凉。3、晾凉之后...
  • 23663
红油肚丝的做法 【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——红油肚丝 红油肚丝怎么做
  • 红油肚丝的做法 【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——红油肚丝 红油肚丝怎么做

  • “夏天最怕的就是在厨房待太久,尤其是爆炒,慢炖,常常一道菜下来,大汗淋漓。这时候就会想起网上看到的装修帖,“如果有条件,一定要在厨房装空调”。这个提议在中国的厨房基本是实现不了了,那只有在烹饪时间及方法上做文章,因此,美味爽口又易操作的凉拌菜给了我们很好的选择。今天开...
  • 27761
凉拌白菜豆腐丝的做法 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝 凉拌白菜豆腐丝怎么做
  • 凉拌白菜豆腐丝的做法 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝 凉拌白菜豆腐丝怎么做

  • “今天是夏至,就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生,可以饮用淡盐水或绿豆汤,饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物,以利清泄暑热,增进食欲。白菜不只是冬天的菜品了,炎热的夏季也能吃到鲜嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜,不仅能清热除烦、解渴利...
  • 4104
东北凉拌菜的做法 夏日清凉系列之东北凉拌菜 东北凉拌菜怎么做
  • 东北凉拌菜的做法 夏日清凉系列之东北凉拌菜 东北凉拌菜怎么做

  • “东北凉拌菜风靡全国,无论是超市还是菜市场都有他的存在。这就是人心啊。大家都喜欢。下面我就把很多种蔬菜和熟食都能拌的列下来,望同学们多多补充。蔬菜自己选择,黄瓜,花生米,腐竹,豆腐丝,面筋,白菜芯,皮冻,海蛰丝,海带丝,凉粉,土豆丝,木耳,银耳,莲藕片,面皮,等等各种清...
  • 13133
香糟猪舌的做法 【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——香糟猪舌 香糟猪舌怎么做
  • 香糟猪舌的做法 【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——香糟猪舌 香糟猪舌怎么做

  • “上周日,老妈、舅妈及她家的小孙子来家呆了些天,于是乎每日里做饭,逛街,游玩,忙忙碌碌,一直也没得闲,今天一早,送走了她们,收拾完家,也终于有时间上菜了。。。”食材明细主料猪舌(适量)辅料小葱(适量)生姜(适量)香叶(适量)八角(适量)配料料酒(适量)糟卤(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香...
  • 18275
鸡丝凉拌面的做法 夏日清凉味道之鸡丝凉拌面 鸡丝凉拌面怎么做
  • 鸡丝凉拌面的做法 夏日清凉味道之鸡丝凉拌面 鸡丝凉拌面怎么做

  • “夏日,喜欢吃面的我更钟情于凉面。炸酱面、家常拌面还有这道美食——鸡丝拌面。”食材明细主料面粉(300克)鸡腿(一个)辅料黄瓜(一根)豆芽(少许)胡萝卜(一根)配料酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)麻酱(适量)蒜(适量)熟芝麻(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡丝凉拌面的做法步骤1、鸡腿剔骨后...
  • 28930
凉拌海带丝的做法 夏季开胃菜~凉拌海带丝 凉拌海带丝怎么做
  • 凉拌海带丝的做法 夏季开胃菜~凉拌海带丝 凉拌海带丝怎么做

  • “海带的含碘量较高,而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素,是一种碱性食品,具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。常年吃海带...
  • 17212
荤素凉拌菜怎么做-荤素凉拌菜的做法
  • 荤素凉拌菜怎么做-荤素凉拌菜的做法

  • “夏天到了,吃大鱼大肉胃口不好消化,吃素营养又跟不上,这道菜满足了胃口,吃饭,喝酒,都是不错的搭配和选择。大家动手赶快做吧。”食材明细主料肉末(适量)粉丝(适量)黄瓜(一根)辅料蒸鱼豉油(适量)山珍素菜纯素调味料(半勺)大葱(一小段)老姜(一块)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荤素凉拌菜的...
  • 18950
“凉拌手撕鸡”如何做简单又好吃-清凉一夏系列之
  • “凉拌手撕鸡”如何做简单又好吃-清凉一夏系列之

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:一只油炸花生米:一把辅料葱花:少许香菜:少许干辣椒:少许椒粉:少许鸡精:少许香油:少许生抽:适量糖:适量米醋:少许红油:少许具体步骤1.水开了汆鸡,无血水后出锅。中小火煮10-15分钟。放凉。2.花椒粉,鸡精,香油,生抽,糖,少许...
  • 16192
麻酱拌豇豆的做法 夏季小菜麻酱拌豇豆 麻酱拌豇豆怎么做
  • 麻酱拌豇豆的做法 夏季小菜麻酱拌豇豆 麻酱拌豇豆怎么做

  • “豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆...
  • 28150
凉拌麻辣鸡丝的做法 凉拌麻辣鸡丝儿之老爸最爱 凉拌麻辣鸡丝怎么做
  • 凉拌麻辣鸡丝的做法 凉拌麻辣鸡丝儿之老爸最爱 凉拌麻辣鸡丝怎么做

  • “这款菜的特色是鸡肉细嫩,原料便宜,制作及其简单,实在是居家旅行之必备凉菜哦,不信你试试其实这道菜第一次是在去年去四川旅游的时候在一个小店里吃到的一口下去根本停不下来,麻辣爽口但是一点儿不会觉得腻以至于那天本来很劳累的我因为这道菜多吃了好多饭,瞬间觉得好满足累都...
  • 12434
凉拌四季豆的做法 【夏日小凉菜】—凉拌四季豆 凉拌四季豆怎么做
  • 凉拌四季豆的做法 【夏日小凉菜】—凉拌四季豆 凉拌四季豆怎么做

  • 食材明细主料四季豆(200克)辅料蒜泥酱(1大勺)盐(1/4小勺)鸡精(1/4小勺)生抽(2大勺)香油(1小勺)白糖(1/4小勺)蚝油(1/4小勺)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌四季豆的做法步骤1、准备四季豆。2、折成段后洗净后入开水锅焯熟。3、熟后捞出入实现准备好的冷开水中冷却。(便于保持颜色翠...
  • 11355
凉拌豆角的做法 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角 凉拌豆角怎么做
  • 凉拌豆角的做法 夏季美味爽口凉拌菜之一------凉拌豆角 凉拌豆角怎么做

  • “最近天气太热了,总感觉提不起什么食欲,总想吃凉一些的东西降降温,今天中餐做了个凉拌豆角,凉拌豆角色泽看上去比较清爽增加一下食欲。。。做凉拌豆角时将蒜茸和豆角一起拌均匀口感会更好一些,因我家小宝年龄比较小还不能吃辣,我选择了把拍好的蒜茸放置于豆角的顶上而没有搅拌...
  • 27473
凉拌海带丝的做法 夏季凉拌菜——海带丝 凉拌海带丝怎么做
  • 凉拌海带丝的做法 夏季凉拌菜——海带丝 凉拌海带丝怎么做

  • “我女儿很喜欢吃“美国加州牛肉面”里的海带丝,我说这有什么,妈妈做给你吃,营养、卫生。”食材明细主料海带(适量)辅料芝麻(适量)干红辣椒(适量)蒜末(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)凉拌海带丝的做法步骤1、买来的干海带浸泡一天,泡软...
  • 7640
专题