鲜贝鸡蛋黄瓜包怎么做-鲜贝鸡蛋黄瓜包的做法
- 面食
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“鲜贝鸡蛋黄瓜包,鲜美营养。鲜贝是一种味道鲜美的海鲜食材,肉质鲜嫩,营养丰富,具有健脑,美容护肤,健脾和胃等功效。鸡蛋内含有优质蛋白,核黄素,还有钙磷铁等微量元素。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜贝鸡蛋黄瓜包的做法步骤
1、鲜贝1小碗,鸡蛋4个,葱1段,大黄瓜1个(自己家种的鲜嫩大)。
2、黄瓜去皮去瓤,擦丝,加1勺盐杀一会,攥干备用。
3、鸡蛋划散炒熟,鲜贝,大葱切碎。
4、准备好馅料,
5、把馅料放一起,加点油,盐,蚝油,酱油,五香粉和香油,搅拌均匀,盖上食品袋。
6、400克面粉,4克酵母,凉开水和面,搅拌到无干粉,揉成面团,和馅料一起放冰箱,面团发酵过夜8一10小时效果最佳。
7、早上面发好了,又凉又硬,多揉一会就正常了,分剂子,擀皮,包包子。
8、包好之后,放锅里二次大约15一20分钟,开锅后蒸20分,过一会拿出来。
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