葱油拌豆腐怎么做-葱油拌豆腐的做法

“很简单的家常小拌菜。
也是佐酒的的好选择。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油拌豆腐的做法步骤

• 1、盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。

• 2、蒸好的豆腐凉一凉，再把多余的水倒掉。

• 3、把豆腐切块撒少许盐备用。

• 4、准备好拌料的食材。

• 5、所有食材洗净切碎。

• 6、锅中加入香油放入蒜末炸香。

• 7、再放入葱花和红椒。

• 8、全部炸出香味关火。

• 9、把葱油浇在豆腐上，再倒入寿司酱油即好。

小窍门

盒装豆腐蒸制片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微结实点不易碎。
寿司酱油没有，可用蒸鱼豉油或者好一点的鲜酱油代替。