酸梅泡莴笋黄瓜怎么做-酸梅泡莴笋黄瓜的做法 凉菜 关注:9.64K次 “莴笋可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。” 食材明细主料莴笋 (一根)黄瓜 (一根)辅料蒜头 (四瓣)小米辣 (3个)酸梅 (6个)调料盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (一勺)香醋 (一勺)酸辣 (口味)拌 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)酸梅泡莴笋黄瓜的做法步骤1、准备食材。莴笋和黄瓜去皮切成条。这个酸梅是我们这专门用来泡黄瓜、萝卜用的,又酸又咸,不适合直接吃。2、莴笋撒上盐巴杀出水分。3、把腌出来的水倒掉,莴笋再清洗一次,沥干水分。4、一勺生抽,一勺香醋,2勺白糖,适量盐和鸡精,加适量清水,还有酸梅、蒜末和小米辣,搅拌均匀。没有酸梅也可以不放,多放点香醋,调料的量仅供参考,具体看个人口味。5、倒入一个盆里,料汁刚好没过莴笋和黄瓜6、放冰箱浸泡一个下午或者一个晚上,中间可以翻拌一下,非常入味。7、成品。又酸又脆,夏天吃很开胃。 标签: 酸梅泡莴笋黄瓜的家常做法 酸梅泡莴笋黄瓜 酸梅泡莴笋黄瓜怎么做好吃 酸梅 酸梅泡莴笋黄瓜怎么做 酸梅泡莴笋黄瓜的做法步骤 酸梅泡莴笋黄瓜的做法 莴笋 酸梅泡莴笋黄瓜的最正宗做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/liangcai/p5n5dy.html