酱泡鸡爪的做法 小清新酱泡鸡爪 酱泡鸡爪怎么做
- 凉菜
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“柠檬、百香果天然的水果香味,给你的味蕾带来清爽的感觉。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 氽 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
酱泡鸡爪的做法步骤
1、鲜鸡爪切成三段,煮熟后用清水冲洗干净,泡入冰块水中待用,这样皮才能起到弹、脆的口感。
2、云耳泡发后煮熟备用。
3、蒜米切碎,鲜柠檬切片,百香果取肉,冰块备好。
4、把几种酱料拌在一起,调够味道。
5、倒入熟鸡爪、木耳拌匀腌制,放入冰箱冷藏24小时入味,吃前可拌入香菜,清新爽口。
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