剁椒蒜蓉开背虾怎么做-剁椒蒜蓉开背虾的做法
- 家常菜
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食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
剁椒蒜蓉开背虾的做法步骤
1、准备食材
2、对虾剪去虾脚和虾须,挑出虾线备用
3、取一个虾从背部切开
4、用菜刀橫着拍几下
5、依次弄好摆盘
6、准备蒜蓉和剁椒
7、加入一茶匙料酒和少许鸡粉调味
8、依次浇在虾上,剩余的倒在虾头上
9、上锅大火烧开蒸八分钟即可
10、出锅撒上葱花即可
11、成品
小窍门
剁椒的盐味已经足够,所以不用加盐。
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