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关于经典美味流传至今的餐饮百科

荷兰樱桃磅蛋糕的做法 荷兰樱桃磅蛋糕,蛋糕王国中的“始祖”,经典美味流传至今 荷兰樱桃磅蛋糕怎么做
原味经典曲奇怎么做-原味经典曲奇的做法
  • 原味经典曲奇怎么做-原味经典曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(130克)糖粉(60克)低筋粉(200克)鸡蛋(35克)辅料盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味经典曲奇的做法步骤1、黄油切成小块,室温使其软化。2、加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大3、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一...
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尊享流传千年之美味-传承中华古典文化之精华
  • 尊享流传千年之美味-传承中华古典文化之精华

  • 据晋《高士传》载,东汉年间,今甘肃天水有个叫姜岐的隐士,才学很高,汉阳太守桥玄几次邀他出山做官,他假装生病,始终不从。后来母亲病逝,便独自跑进深山,以养蜂牧猪为生。当地人见他养蜂取蜜,纷纷向姜岐求教。因而,养蜂取蜜得以成为一门农业技艺开始流传下来,蜂蜜也作为一种原生态的营...
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溧阳经典美食大赛正式启幕-传承经典美味,打造美食名片
  • 溧阳经典美食大赛正式启幕-传承经典美味,打造美食名片

  • 即日起开始报名,3月30日现场决赛,同时将展示各镇(区)特色美食本报讯提到江南美食,溧阳传统名菜是不得不说的一个主打单元。为提升溧阳特色美食影响力,打造溧阳美食名片,推进溧阳美食文化和全域旅游有机融合,助力常州旅游明星城市建设,“溧阳经典美食”大赛从即日起正式启动。大...
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经典古早味蛋糕怎么做-经典古早味蛋糕的做法
  • 经典古早味蛋糕怎么做-经典古早味蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(90克)玉米油(60克)白糖(25克(依个人口味))辅料白醋(几滴(或者柠檬))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)经典古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油倒入不锈钢碗里,隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面糊。2、低粉过筛倒入玉米油中搅拌均匀至无颗粒状态,过程需要快速搅拌。3...
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经典风味火腿的做法 金玉满堂——经典风味火腿 经典风味火腿怎么做
  • 经典风味火腿的做法 金玉满堂——经典风味火腿 经典风味火腿怎么做

  • “此道宴客菜使用了荷美尔经典风味火腿和南瓜搭配而成。南瓜选用的是绿边的,蒸出后略带甜味,不用再额外添加调料,且这种南瓜蒸出来的颜色正好符合我心中的金和绿的主题——金镶玉,吉祥如意。荷美尔经典风味火腿切成薄片,入油锅中略微煎一直,味道更赞。摆放在中间,又有“众星拜月...
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今天冬至吃什么
  • 今天冬至吃什么

  • 饺子,汤圆,羊肉汤,南瓜饼,姜饭等美食。冬至又叫做数九,特别冷,通常会吃一些增加热量的饭食。水饺通常是在北方吃,可以有不同的馅料,有猪肉大葱的,韭菜鸡蛋的等等。汤圆通常是南方吃的,也可以根据不同的口味,选择不同种类的汤圆,主要有,芝麻的,五仁的等。...
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经典的中国美食
  • 经典的中国美食

  • 中国人都知道中国的文化博大精深源远流长,中国的美食也是多种多样,像重庆、成都这样的城市都是小吃聚集处,外国人来中国品尝美食也都是连连称赞,中国怎么有这么多的美食啊,感觉吃的吃不过来,下面,给大家介绍几款经典的中国美食。第一美食:糖醋里脊这道菜排第一位不奇怪,酸甜混合的...
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经典原味蛋挞怎么做-经典原味蛋挞的做法
  • 经典原味蛋挞怎么做-经典原味蛋挞的做法

  • “记得第一次吃KFC是初中那会,第一次听同学们说这种洋快餐怎么怎么好吃,可是那时父母们忙工作,对于这种洋快餐的听闻还是我提了好几次他们才知道,那时候能吃上麦当劳和肯德基绝对是一件能向小伙伴们炫耀好一阵儿的新鲜事。随着洋快餐的不断改进,为了更迎合不同国家不同地区人...
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经典奶茶加盟流程是什么
  • 经典奶茶加盟流程是什么

  • 现在大部分人都每天忙碌在都市中,忙着上班赚钱、养家,小部分人则选择自己做生意,实现自己的目标,或成为有钱人,或热衷于自己喜欢做的事情,这两种人各有各的追求。自己创业虽然比较难,但是自己当自己的老板,会更有信心和精力给自己一份满意的答卷,那么,现在投资什么会比较好呢?很多人...
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李记山野菜杂面条传承百年经典美味
  • 李记山野菜杂面条传承百年经典美味

  • 我国的人们几乎每个人都喜欢吃面条,家家户户基本上必备的食物中一定会包含着面食,面条作为中国的一种传统的美食,在中国已有上千年的历史文化,现在的中国人已经有很多将面食当做自己的主食来吃,可见它的国民度是非常高的。根据之前的专业调查显示,餐饮行业的发展同比之前增长了...
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经典调味料怎么做-经典调味料的做法
  • 经典调味料怎么做-经典调味料的做法

  • “以前吃面🍜时可能有时会忘记加盐,生盐又不好吃,我就调制了一款酱料很好吃😋!今天分享给大家,希望大家喜欢💕!”食材明细主料酱油(1勺)香醋(1勺)香油(半勺)辅料鸡精(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)经典调味料的做法步骤1、准备好材料。2、放入碟子里一勺酱油。3、再放入一...
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潮汕代代相传的经典美味如何做简单又好吃-猪肠胀糯米
  • 潮汕代代相传的经典美味如何做简单又好吃-猪肠胀糯米

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟常听人说“猪肠胀糯米”,意思大概是说有些人衣着太紧,肉嘟嘟的样子。胀”就是“里面塞”或“往里面塞”。理解为猪肠里面塞糯米的人叫它猪肠胀糯米。理解为糯米往猪肠里塞的人叫它糯米胀猪肠。猪肠胀糯米是...
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呈贡七步场臭豆腐、传承经典
  • 呈贡七步场臭豆腐、传承经典

  • 呈贡七步场臭豆腐的制作非常的讲究,每一步的用时都是有着严格的要求,按照独家的步骤,制作出来的臭豆腐具有独特的魅力,不同于其他品牌的臭豆腐,呈贡七步场臭豆腐具有自身的独特性,满足大众对于臭豆腐的高要求,在卫生质量上严格把控,经过层层筛选,力求让那个每一个臭豆腐都能让消费...
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经典原味蛋挞的做法 经典原味蛋挞——味道媲美肯德基 经典原味蛋挞怎么做
  • 经典原味蛋挞的做法 经典原味蛋挞——味道媲美肯德基 经典原味蛋挞怎么做

  • “女儿嚷着要吃蛋挞,但家里只有淡奶油,忘了买牛奶了,于是把常用的挞水配方做了稍微调整,去掉了牛奶,增大了淡奶油用量并添加了一部分水,味道和使用牛奶的配方不相上下,可媲美肯德基、迪迪汉堡的葡式蛋挞。因地制宜,因陋就简,懂得变通也能吃上美味。美味就是硬道理。我常用的经典挞...
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美味永流传图解-经典芹菜肉馅
  • 美味永流传图解-经典芹菜肉馅

  • 夏天到了,就想吃点儿简单的,像冻饺子、抄手、面条之类的,就很好打发,说到饺子,现在市面上饺子馅各式各样的都有,那天还看到什么水果馅,不过吃过这么多种类的饺子,我最爱的还是经典的芹菜猪肉馅,芹菜的香气特别迷人。主料鲜肉:两百克芹菜:两百克辅料生抽:二十克料酒:十五克蚝油:二十克盐...
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传统菜经典菜-酸菜炖粉条
  • 传统菜经典菜-酸菜炖粉条

  • 酸菜炖粉条是东北的传统菜,原料自然就是白菜和粉条了,再加一些五花肉进去也是很不错的哦。做法有很多种,最经典的就是东北的酸菜炖粉条,小编必然是要给大家介绍的,下文的第一种就是哦。传统的。经典的菜系我们都是要重温的,一起来学美食吧。酸菜炖粉条,传统菜经典菜做法一食材明...
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夏至吃什么传统美食
  • 夏至吃什么传统美食

  • 生菜、凉面、馄饨、粽子、狗肉、荔枝、夏至羹、夏至饼、蛋、豌豆糕。豌豆糕也叫做豆沙糕、豌豆澄沙糕,主要流行于山西、河北、北京等地,属于甜食,是由豌豆、白砂糖、青红丝等食材制作而成。粽子是传统的美食,是由粽子叶、糯米以及馅料制作而成,口感丰富,有咸甜之分。...
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蔡记蒸饺、传承百年经典
  • 蔡记蒸饺、传承百年经典

  • 蔡记蒸饺最早创始于河南长垣县,创始人是蔡士俊先生,发展历史悠久,是老牌蒸饺品牌的代表,最开始的蔡记蒸饺,成立的初衷是为了蔡先生要养家,后来随着蔡记蒸饺的火爆,蔡记蒸饺开始了不断地发展之路,后来蔡记蒸饺发展到了郑州,大地方就有大的格局,蔡记蒸饺也开始了逐渐的转变,慢慢的从小...
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经典原味吐司怎么做-经典原味吐司的做法
  • 经典原味吐司怎么做-经典原味吐司的做法

  • “用料简单、口味清甜的一款基本吐司,做起来虽然有些费时,但成果总是令人欣喜。周末的下午,和全家人一起享用吧!O(∩_∩)O~”食材明细主料高筋面粉(250克)水(135克)鸡蛋液(30克)黄油(20克)辅料盐(1/2小匙)糖(20克)奶粉(15克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)经典原味吐司的做法步骤1、将...
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传承经典-雨林古茶坊老班章:沿用传统手工
  • 传承经典-雨林古茶坊老班章:沿用传统手工

  • 雨林古茶坊王老班章:沿用传统手工,传承经典在中国发展几千年历史长河中,茶可谓是历史上宏伟篇幅的精妙点缀,它源远流长的茶文化对于中华民族而言,是极其珍贵且富含蕴意的文化瑰宝。而其中普洱茶作为我国茶类的重要品类,它的独特更为茶文化增添了色彩;加上其独特霸气的口感,更是...
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月饼有哪几种馅很经典传统
  • 月饼有哪几种馅很经典传统

  • 中秋节马上就要到了,在中秋节这天是一定要吃月饼的,所以现在市场上已经出现各种不同口味的月饼了。那么传统月饼有哪几种馅呢?今天就一起来回忆过去,感受了解一下传统月饼有哪几种馅。月饼有哪几种馅很经典传统1.五仁馅五仁馅是传统月饼馅料当中最经典也是最畅销的。五仁主要...
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今日夏至吃什么
  • 今日夏至吃什么

  • 面,粽子,夏至饼,夏至羹,荔枝,夏至蛋等。不同地区的人们在夏至的时候,吃的食物都是不一样的。夏至到了,便说明夏天已经来了,要开始热了,饮食最好是以清淡为主,多吃瓜果蔬菜,例如西瓜,小白菜,苹果,绿豆,都适合在夏季食用,同时也需多饮水。...
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留下美味-饭好粥道--创新经典
  • 留下美味-饭好粥道--创新经典

  • 送走2018,迎来2019。当小编走在饭好粥道门店那条街上时,总是有着许许多多的感慨。饭好粥道已经诞生多年,从不成熟的经营体系,慢慢成长为现在的全国拥有六十多家门店的连锁品牌,这中间经历的,真的让人难以忘怀。而纵观与它一同开业的其他品牌的门店,现在已经寥寥无几。不断创新的...
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经典美味蛋黄酥-蛋黄酥
  • 经典美味蛋黄酥-蛋黄酥

  • 食材明细水油皮猪油(90g,固体)新良中粉(150g)水(约75g)细砂糖(25g)辅料猪油(90g,固体)新良低筋面粉(180g)馅料咸蛋黄(15g)豆沙(375g(或莲蓉))表面蛋黄液(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)酥(工艺)数小时(耗时)高级(难度)经典美味蛋黄酥的做法步骤1、首先制作水油皮把水油皮材料混合,用面包机揉面程序揉一个程序...
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