奶油双色蛋糕杯怎么做-奶油双色蛋糕杯的做法
- 烘焙
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“最近杯子蛋糕特别流行,我也来凑凑热闹,做了奶油双色杯子蛋糕,成品果然特别有型,连一向不爱吃奶油的老公也捧场吃了一个。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶油双色蛋糕杯的做法步骤
1、黄油软化之后,用电动打蛋器打至蓬松,加入细砂糖,
2、继续用电动打蛋器,搅打至细砂糖充分被黄油吸收,黄油体积变大,
3、分三次加入鸡蛋液,搅打至蛋液与黄油充分融合,
4、筛入低筋面粉和无铝泡打粉,
5、用刮刀拌匀,然后将一半蛋糕糊装入双头裱花袋中,
6、另一半蛋糕糊中加入可可粉,拌匀,装入另一个裱花袋中,
7、将双色蛋糕糊转圈挤入杯子蛋糕模具中,
8、挤好后的样子,一共可以做三个杯子蛋糕,蛋糕糊要均分开,
9、入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤20分钟,
10、将烤好的蛋糕倒扣取出,等待彻底凉透,
11、淡奶油中加入糖粉,用电动打蛋器打至七分发,
12、将打好奶油装入凉透的杯子蛋糕中,填满,表面筛上可可粉进行装饰即可。
小窍门
此配方可以做3个杯子蛋糕。
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