开心果抹茶曲奇的做法 有趣又好吃的零嘴:开心果抹茶曲奇 开心果抹茶曲奇怎么做
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“加了坚果的抹茶曲奇,真是别有一番风味,好看又好吃~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
开心果抹茶曲奇的做法步骤
1、1、开心果剥壳擀碎。(图1)
2、2、黄油软化,加入糖粉,电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白,体积膨大。(图2)
3、3、分两到三次加入鸡蛋液,每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。(图3)
4、4、筛入低筋面粉,加入开心果碎,用刮刀翻拌均匀。(图4)
5、5、裱花袋剪个口,装好花嘴,填入面糊。烤盘垫油纸或锡纸,向下挤出面糊,直至合适大小。
小窍门
茶茶的心得:
如果喜欢可可味曲奇,把食材抹茶同量更换为可可粉即可~
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