洋葱彩椒牛肉披萨怎么做-洋葱彩椒牛肉披萨的做法
- 烘焙
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
洋葱彩椒牛肉披萨的做法步骤
1、面饼原料。
2、主要辅料。
3、混合面饼所有原料,机器揉至扩展阶段,5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。
4、腌制牛肉:牛肉切丁,加入酷客壹佰烤肉料和水9克,抓匀,冰箱冷藏过夜。
5、第二天取出面团,排气,滚圆松弛15分钟。
6、彩椒切丁备用。
7、洋葱切丁备用。
8、牛肉入油锅略炒备用。
9、面团整形成圆形,放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵,注意保湿。
10、组装披萨,先抹一层红酱(或番茄酱),铺上1/3马苏。
11、铺上炒过的牛肉丁。
12、铺上洋葱丁和彩椒丁。
13、撒上剩余的马苏。
14、烤箱120度预热,烤20分钟。
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