面包棒怎么做-面包棒的做法 烘焙 关注:2.01W次 食材明细主料高粉 (150克)低粉 (50克)细砂糖 (15克)盐 (1/2小匙)水 (100克)酵母粉 (1克)辅料黄油 (15克)蛋白 (20克)黑白芝麻 (各1大匙)原味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)面包棒的做法步骤1、将主料全部混合,放入面包机中搅成稍具光滑状后加入黄油搅成光滑具延展性的面团。2、面团放入容器内盖上保鲜膜进行基本发酵。3、发酵至2--2.5倍大4、将面团擀成厚约0.3厘米的长方形的片状。5、将一大匙白芝麻和一大匙黑芝麻均匀混合。6、在面片上均匀地刷上蛋白,再撒上混合好的芝麻,用手轻轻地将芝麻压紧。7、用刀比着尺子切成宽约0.8--1厘米的长条形。8、用双手将面团扭成卷曲状,放入烤盘中,进行最后发酵约15分钟。9、放入预热160度的烤箱内烤约15--20分钟。视成品上色程度,分次先后取出面包棒。10、成品上色烤熟后,再利用余温多焖一下,即可呈现酥脆口感。11、成品图 标签: 面包棒 面包棒怎么做 面包棒的做法步骤 面包棒的最正宗做法 面包棒怎么做好吃 面包棒的家常做法 面包棒的做法 面包 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/tantanmei/hongbei/e8v4kn.html