“面包的制作除了有点耗时其他都是让人无法拒绝,整形阶段的满足,和成品出来那一瞬间室内的面包香和黄油香让人心醉~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
百搭小面包的做法步骤
1、除开黄油之外的其他原料一次性倒入。启动一个和面程序。检测面团成团。
2、后倒入黄油。再次揉面一个程序,直至能够拉出薄膜。
3、将面团揉圆之后盖上保鲜膜,启动面包机发酵程序设置1小时。
4、手指占粉戳洞不回缩即发酵成功。
5、取出面团按压排气分割成20克左右一个的小剂子,滚圆放入撒粉后的模具内。
6、放置在烤箱的中层,烤箱下层用碗热水保存湿度,盖上烤箱门进行发酵半小时。
7、取出热水,启动烤箱烘烤功能160度15分钟。
8、成品图。
9、成品图。