酸奶重芝士蛋糕怎么做-酸奶重芝士蛋糕的做法
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“天冷了
需要贴膘~~
屋诺椭圆乳酪模具2个”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸奶重芝士蛋糕的做法步骤
1、黄油自冷藏室取出,无需软化切成小块备用,核桃仁称重备用
2、过筛的低粉、细砂核桃仁以及盐和黄油混合
3、放入料理机粉碎成小的颗粒状。
4、模具底部铺油纸
5、粉碎的材料倒入模具用刮刀按压,铺匀。
6、放入预热好的烤箱中层上下管170度烘烤15分钟左右,
7、黄褐色是取出冷却烤箱转到180度预热
8、奶油奶酪软化,加入糖
9、拌匀
10、用打蛋器打顺滑
11、分四次加入配方中的淡奶油,
12、打匀
13、加入柠檬汁,
14、拌匀
15、加入酸奶,搅拌均匀
16、鸡蛋打散,
17、分四次加入,
18、搅拌均匀
19、筛入玉米淀粉,
20、搅拌均匀
21、倒入模具,震平
22、烤盘装冷水放入预热好的烤箱中下层,模具放入水中,
23、上下管180度烤制35分后转150度烤制30分关火
24、烤好的芝士蛋糕不要立刻出炉,在烤箱放至冷却取出封保鲜膜
25、冷藏隔夜脱模
小窍门
简单到完全不需要小贴士~~
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